土城海產店

地址: 台南市安中路六段517號

胖子已經好幾年沒回台灣了(應該也有6年以上了吧), 這間海產店是胖子爹跟娘常常來吃的一間, 基本上也算是無菜單餐廳吧, 客人坐下後就直接走進廚房看冰箱裡的食材點菜, 這頓吃下來好像大概台幣$1,500左右 

西瓜棉魚湯

據胖子娘說, 西瓜棉長的像小西瓜, 醃之後拿來煮湯, 酸酸的超開胃

蚵仔麵線(乾)

這道是他們家的招牌菜, 麵線煮的剛剛好拌上新鮮蚵仔加上非常甜的韮菜和蒜頭酥, 連不是很愛吃麵線的胖子都嗑掉半盤

冰鎮白酌蝦

整個就是鮮甜, 肉也很彈牙, 不像美國蝦的肉都"忽忽" (散散的)

 

完全沒腥味, 肉很脆

簡單的跟九層塔和蒜頭爆炒, 火侯整握的剛剛好, 海瓜子很juicy

這道炒鯊魚皮對胖子來說就okok而已, 可能是胖子不敢吃太多這種軟Q口感的食材吧, 不過店家有加一點醋所以吃起來一點都不膩, 胖子到是還滿愛他的調味

如果是對處女蟳有興趣的人客請點幾隻試試, 胖子印像中他們家的處女蟳很好吃喔~~~